Turkish Food...

 Summer time requires light food and when it comes to light eating Turkish cuisine is great with its cold dishes cooked with olive oil.. Various kinds of beans and vegetables cooked with olive oil as cold dishes and some pastries filled with cheese or vegetables are my usual summer time dishes..Yesterday I prepared these red lentil balls just to have some healthy snacks around.

Yaz aylarında hafif yemeği seviyoruz ve Türk mutfağı da zeytinyağlıları ile bu konuda bence lider. Zeytinyağlı fasulyeler, sebzeler ve peynirli ya da sebzeli hafif börekler yaz aylarında bizim olmazsa olmazlarımız.. Atıştıracak sağlıklı bir şeyler elimizin altında bulunsun diye dün bu mercimek köftelerini yaptım...

As I am a rather terrible cook with very few recepies, today I would like to invite you to Ozlem's Turkish table.  Özlem is a Turkish Lady living in England and she is teaching cooking classes in England and in Turkey. Please visit her blog just to have a virtual taste of Turkish food, and I would like to thank Ozlem from here for allowing me use her photos: '' Thank you, dear''

Ben çok fazla yemek tarifi bilmeyen, oldukça kötü bir aşçı olduğumdan dolayı bugün sizleri Özlem'in masasına davet etmek istiyorum. Özlem İngilterede yaşayan, ve hem orada , hem de burada yemek kursların düzenleyen çok hoş bir hanım. Sanal da olsa Türk mutfağının tadına bakmak için Özlem'in blog'unun ziyaret etmeyi unutmayın. Ayrıca buradan kendisine fotoğraflarını kullanmama izin verdiği için teşekkür ederim. ''Teşekkürler, Özlem'cim''

 PS: First 2 photos are mine, the rest are from Ozlem's blog

Not:İlk 2 fotoğraf benim, diğerleri Özlem'in blog'undan..

Abundance...

Today after our morning walk and swim with Hera, I picked these flowers from our garden. They were so pretty and I cant resist to take couple pictures of them.
Later when having my tea and checking the internet, I came across with the words of Epicurus....How true, how wise, how simple and how we tend to forget...

''Not what we have, but what we enjoy constitutes our abundance..''

 Bu sabah Hera ile günlük yürüyüşümüzü ve denizimizi yaptıktan sonra, bahçemizden bu çiçekleri topladım.O kadar güzellerdiler ki dayanamayıp bir kaç tane resimlerini çektim.
Daha sonra çayımı içip, biraz internet'te gezinirken Epikür'ün  aşağıdaki sözlerine rastladım. Ne kadar doğru, ne kadar basit, ne kadar bilgece ve ne kadar da unutmaya eğimli olduğumuz....

''Zenginliğimizi sahip olduğumuz şeyler değil, bizi mutlu eden şeyler oluşturur''

Chilhood memories and fresh almonds

When I was a kid and living in a much organic enviroment, I remember that almost all the vegetables and the fruits have their own seasons..You wait for them, you miss them and finally you savour them..The most obvious that come to my mind was tomato. I dont remember eating fresh tomatos during winter time, but when the summer comes, they were abundant with tastes and smells that are no more available in todays markets. The tomato juice thet my mom squeezed every summer morning for breakfast is unfortunately a distant memory right now.Mom is here, plenty of tomatos all year round, but looks like world has lost its  connection with mother earth..
But luckly, there is still fresh almond season. I miss them, wait for them and finally savour them, always by peeling their brown skin.  For breakfast its soooo delicious to dip them into honey and for evening goes soooo well with your drinks..

Ben daha henüz bir çocukken ve göreceli olarak daha organik bir çevrede yaşarken neredeyse her sebzenin ve meyvenin bir mevsimi vardı..Onları, beklerdiniz, özlerdiniz ve sonunda da tüm lezzeti ile mideye indiriverirdiniz. Aklıma gelen en barizi domates. O zamanlar kış mevsimi hiç taze domates yediğimizi hatırlamıyorum ama yaz geldimi şimdi hiç bir yerde bulamayacağınız tatları ve kokuları ile etrafı dolduruverirlerdi. Annemin her yaz sabahı kahvaltı için sıktığı taze domates suyu şimdilerde uzak bir anı olarak kaldı. Annem burada, domatesler her mevsim market raflarında ama galiba toprak ile olan bağımızı kaybettik..
Neyse ki benim için hala taze badem mevsimi var..Özlüyorum, sabırla bekliyorum, şimdilerde de tadını çıkartıyorum.Sabah kahvaltılarında bal'a batırarak, akşamları da içkinin yanında harika gidiyor..

My little models

Slowly but surely the hottest times of the year has arrived. We are having our walks and swim very early in the morning and/or late afternoon when the sun is not burning you..We also decided to take a break from our daily trips to nearby areas until cooler weathers..Nowadays time mostly spend inside with A/C on. Life goes on like a long siesta.. As always my camera is my best toy during these long hours spend inside. I am trying to compensate the lack of scenery with my little models. Hestia is a doll, she loves cameras, follow them and always ready to serve..

Yavaştan yavaştan yılın en sıcak günleri geldi çattı. Günlük yürüyüşlerimizi ve denize girmeleri, güneşin insanı yakmadığı, sabah çok erken saatlerde ya da akşam üzeri geç saatlerde yapmaya başladık. Ayrıca yakın çevrelere yaptığımız günlük gezilerimize de, havalar biraz serinleyene kadar şimdilik ara verdik. Şimdilerde güneşin tepelerde olduğu uzun saatler genellikle klimanın serinliğinde evde geçiyor ve hayat sanki uzun bir siesta yapıyormuşcasına devam ediyor. Bu içeride geçirdiğimiz saatlerde de fotoğraf makinem yine en iyi oyuncağım ve güzel manzaraların yokluğunu iki küçük modelimle kapatmaya çalışıyorum..Hestia bir dünya tatlısı, kameralara poz vermeye bayılıyor, onları takip ediyor, ve her zaman çalışmaya hazır...

 However, Hera is the total opposite. She is either running away or pretending to sleep whenever I try to make her to pose for me.I probably took thousands of photos of her since she started to live with us but only a handful came out all right.

Ancak diğer tarafta Hera bunun tam tersi. Ne zaman fotoğraf makinesi görse ya kaçıp saklanıyor, ya da uyuyor numarası yapıyor. Sanırım bizimle beraber yaşamaya başladıktan sonra onun binlerce fotoğrafını çekmişimdir ama sadece çok azı iyi olmuş diyebileceğim kalitede çıktı..

We all wish a a happy weekend.

Hepinize iyi bir hafta sonu dileriz...

Alternative Mediterranean Destinations

Most people come to this region for its beaches, turquoise waters or magnificent ancient ruins..However if you look something different in these HOT days, why not try to climb up a bit. 2 weeks ago we took a day trip to Dalyan. It was very hot but later we went to a restaurant at Pınarköy - Köyceğiz. The place located near to the source of Yuvarlakçay river, famous with its ice cold waters.

 Trout dish was great, wine was ice cold but when it came to jumping the nearby natural pool, that was the most hubby succeeded to go in. Later we took a short boat trip at Azmak Stream near Akyaka - Gökova Bay....Sailing on its ice cold, clean waters were quite different from sailing on the Mediterranean. It was more peaceful...

Rent a boat....

Sometimes its MUCH better to rent a boat instead of a 2,5 hours ride in the car on a hot summer day to go to your favotite restaurant in Selimiye. That's what we did with our neighbours...
We sailed happily in the Hisarönü Bay with some magnificent views, like this old and abondened monastery..

Bazen Selimiye'deki en sevdiğiniz restaurantlardan birine gitmek için, sıcak bir havada arabanın içinde 2.5 saat yol  alacağınıza, bir tekne kiralayıp yola düşmek en iyisi oluyor. Geçtiğimiz günlerde komşularımızla aynen bu işi yaptık. Hisarönü körfezindeki muhteşem manzaralarda bonustu....İşte eski ve terk edilmiş bir manastır,

Or the teeth rocks,

Ya da dişli kayalar...

But finally the best view was the Sardunya (geranium) restaurant, when we were terribly hungry...

Fakat en sonunda en iyi manzara karınlarımız açlıktan kazınırken gözüken Sardunya Restaurant'ınkiydi....

We had good friends, good food, cold wine and great weather and the Mediterranean Sea right in front of us...

İyi arkadaşlar, iyi yemekler, soğuk şarap, harika bir hava ve önümüzde uzanan Akdeniz ile dolu dolu geçen bir gündü..

Summer at Home...

If you want to bring a bit of summer and some romance to your house, its so easy.....First put some blue and white...

Eğer evinize biraz yaz, biraz da romantizm getirmek istiyorsanız, çok kolay....Önce biraz mavi ve beyaz...

Always some fresh flowers...

Daima taze çiçekler....

A jar, candle and some sand for a bit of romance...

Biraz romantizm için bir kavanoz, mum ve kum fazlasıyla yeter..

And some simple soaps to have that fresh smell...

Ve biraz da o taze kokusu için sabunlar...